アメリカに引っ越してきてから約3か月。
普段の食事は基本的に和食を作っていますが、調味料や食材はアジア系スーパーやネット通販の weee を利用しています。
一通りそろいますが、やはり日本の2〜4倍くらいのお値段…。できるものならアメリカで買えるもので代用したい！と思い、今回は「顆粒コンソメ」の代用品を探してみました。
日本の顆粒コンソメはアメリカで買える？
日本の顆粒コンソメは、アメリカのスーパーでは見かけません。
Amazonでは購入できますが、30個入りで8.33ドルほど。やはり少し割高です。
まず試したのは「チキンブイヨンパウダー」
最初にウォルマートで見つけたのが、チキンブイヨンパウダー（$1.88）。
味はというと…
- 塩味がかなり強い
- 鶏の香りが強め
- 野菜の風味はほとんどない
ポテトチップスの「コンソメ味」に近い感じで、日本の顆粒コンソメの代用品としてはちょっと遠いかな…という印象でした。
次に試したのが「Better Than Bouillon」
そこで次に試したのが、Better Than Bouillon という商品。
- ウォルマートで$4.48
- オーガニックは$5.98（口コミでは「日本のコンソメに近い」と評判）
こちらはペースト状の液体コンソメで、キャップに「小さじ1＝キューブ1個分」と書いてあります。
味は…
- チキンの風味はあるが、塩味は顆粒コンソメに近い
- 野菜の旨みも感じられる
「これは代用品として十分使える！」 と感じました✨
アメリカのスーパーなら、ウォルマートやFood Lionなど、どこでも見つけられると思います。
コストコで見つけたお得サイズ！
さらに最近、コストコでもBetter Than Bouillonを発見。
- ウォルマート → 227g / $5.98
- コストコ → 597g / $8.5ほど
よく使う調味料なので、大容量サイズはとても助かります。
まとめ
- 日本の顆粒コンソメはスーパーでは売っていない
- チキンブイヨンパウダーは塩味が強く、代用には微妙
- Better Than Bouillon（特にオーガニック）は顆粒コンソメに近い味！
- コストコで買うと大容量でお得
日本の味に近いコンソメが見つかって、これで日々の料理も安心です。
アメリカで顆粒コンソメを探している方の参考になれば嬉しいです😊
